• 注册送白菜网客服:2078234193
返回顶部 关注苏州注册送白菜网新浪微博 关注苏州注册送白菜网腾讯微博
您现在位置:苏州注册送白菜网 >> 美食 >> 吃喝 >> 浏览文章

注册送白菜网

2018/7/4 11:24:22    来源:乌兰察布日报    编辑:TT
点击数(0)

第七届中蒙俄美食文化节即将开幕,商家紧张备战中,美食来袭,吃货们准备好了吗?

后厨人员认真清洁水槽

  近日,记者从乌兰察布市餐饮与饭店行业协会获悉,第七届中蒙俄美食文化节暨第二届中国乌兰察布美食文化节将于7月17日—23日在集宁路吃街吉祥广场开幕。

  本届美食节由乌兰察布市政协和自治区餐饮与饭店协会共同主办,主题为“品绿色美食,享避暑天堂”。活动分为四大板块,10项大型活动,包括千人奶茶大赛、千人搓莜面大赛、中蒙俄厨师表演等。

  6月29日,记者来到集宁路吃街了解美食文化节前期准备情况。在乌兰察布市餐饮和饭店行业协会,正在忙碌筹备工作的工作人员向记者介绍,吃街目前共有商户32家,其中包括全国各地不同特色的菜肴以及集宁本土的知名老店。

  乌兰察布市餐饮和饭店行业协会负责人介绍:“自6月13日我市在呼和浩特举办新闻发布会以来,集宁路吃街所有商户都进入了紧张的准备中。目前已经开始营业的商户有10余家,其他的商户将在17日之前全部开业,预计开业商户有20余家。今年的美食节较去年相比场地更加完善,规模也更大一些,各旗县将在17日之前陆续开展美食节活动。”

  随后,记者在吃街随机采访了商家。麻辣空间店长刘燕星说:“我们入驻吃街已经半个多月了,为应对美食节期间的大量客流,我们已经开始预定了充足的货源,保证食品来源可追溯,保证货品安全卫生。”

  在正在装修筹备中的商家牧马人蒙餐馆内,记者看到饭店里的服务生正在试穿工作服,整理店里的各种设施。店主说:“我们店内的装修已基本完成,内部设施正在逐步完善中。预计将在7月4日开业,努力赶在美食节前将饭店步入正轨。希望我们可以用饱满的热情迎接各地的朋友来我们饭店就餐。”

  商家正在全力筹备中,那么美食爱好者们准备好品鉴美食享受美味了吗?

  集宁区“90后”小韩说:“去年美食节我大吃了3天,听说今年比去年更热闹。我已经准备好钱袋子,空好肚子准备迎接美食节的到来!”

  家住集宁新区新时代家园小区的赵女士说:“去年美食节那几天,我们家几乎顿顿饭都在吃街吃。今年我特别邀请了外地的朋友来集宁一起品尝美食。”

  乌兰察布市餐饮与饭店行业协会负责人说:“人们常说‘民以食为天,食以安为先。’不管何时食品安全问题都是餐饮行业的重中之重。对于美食节,我们向商户提出了四点要求:一是抓好原材料进货关。要求商户要建立好台帐,确保货品源头可追溯;二是做好仓储工作。所有货品都要按要求保存,确保货品卫生,无过期现象;三是抓好员工操作关。冷菜加工要符合环节要求,热菜烹饪要达到食品要求温度,面点也要达到相关要求;四是员工需持证上岗。每位员工都要持有健康证和食品安全培训证,无证者不允许从事餐饮行业。确保在美食节期间,让广大市民朋友们吃得放心,吃得安全。”(记者 鲍娜)

声明:本网转载的文字、图片、音视频等信息,内容均来源于网络,并不代表本网观点,其版权归原作者所有。如果您发现本网转载信息侵害了您的权益,请与我们联系,我们将及时核实处理。
0
关键字:
编辑:TT
下一篇: 没有了

猜你喜欢

网友评论

热门图片